Món ngon mỗi ngày

Trứng cuộn phô mai là một biến tấu lạ mà ngon với phô mai bép ngậy, thơm phức, hòa quyện với trứng mềm mịn. Món ăn này chắc chắn sẽ được cả nhà - đặc biệt là các bé yêu thích. Các bạn hãy thêm món này vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé. NGUYÊN LIỆU - Trứng gà: 3 quả - Phô mai: 2 lát 4cm x 4cm - Jambon: 2 lát 4cm x 4cm - Hành hoa: 20 gr - Muối tinh: 2 gr - Tiêu xay, dầu ăn Trứng cuộn phô mai CÁCH LÀM - Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Phô mai, jambon cắt làm đôi. - Trứng đập ra bát, thêm muối, hành tươi, tiêu, bột ngọt, đánh đều. - Lần lượt xếp thịt jambon xuống dưới và đặt phô mai lên trên thành từng cặp. - Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng. Dầu nóng các bạn đổ ¼ trứng vào láng đều mặt chảo. - Khi trứng se lại, mặt dưới trứng chín các bạn đặt phô mai và jambon vào mép trứng, dùng đũa và muôi bẹt gấp miếng trứng lại để cuộn phô mai và jambon vào trong. Các bạn làm nhẹ tay để trứng không bị rách nhé. - Các bạn kéo miếng trứng về 1 bên ...

Chè thốt nốt dẻo, mềm của cùi thốt nốt, hòa quyện với vị béo ngọt của nước cốt dừa, thơm đường thốt nốt tạo nên món ngon quyến rũ cho bất cứ ai từng một lần thưởng thức. NGUYÊN LIỆU - Cùi thốt nốt: 100 gr - Đậu xanh: 100 gr - Nước cốt dừa: 1/3 hộp - Đường thốt nốt: tùy khả năng ăn ngọt - Bột năng: 20 Chè thốt nốt CÁCH LÀM - Trái thốt nốt các bạn bổ dọc, cạo lấy phần cùi bên trong, cắt thành từng miếng vừa ăn. - Bột năng cho vào một chén nhỏ, thêm nước lã, đánh đều tay cho bột tan hết. - Đậu xanh bỏ vỏ, ngâm nước lạnh 3 - 4 tiếng sau đó đun trong nước cho đến khi chín mềm. - Tiếp đó các bạn cho thốt nốt, đường vào đun cho đến khi đạt độ ngọt vừa ăn. - Cuối cùng xuống bột năng và đun trong khoảng 2 phút để bột chín và tạo độ sánh của chè. - Cho chè ra chén, rưới nước cốt dừa lên trên và dùng nóng. Chúc các bạn ngon miệng với món chè thốt nốt

Bữa cơm ngày giao mùa có đĩa thịt ba chỉ rang riềng hấp dẫn với những miếng thịt cháy cạnh và riềng thơm lừng vàng giòn tan thì còn gì bằng. NGUYÊN LIỆU - Thịt ba chỉ: 300 gr - Riềng xay: 200 gr - Hành tím: 1 củ - Gia vị: 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ mì chính - Dầu ăn Thịt ba chỉ rang riềng CÁCH LÀM - Thịt ba chỉ mua về các bạn rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn, ướp cùng 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ mì chính trong 20 phút. - Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. - Đun nóng dầu ăn. Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm. - Khi hành khô vàng các bạn cho thịt vào rang đến khi vàng cháy cạnh. - Đến khi thịt vàng cháy cạnh các bạn cho riềng vào rang cùng. Đảo đều tay đến khi riềng vàng giòn là xong. - Dọn thịt rang riềng với cơm nóng và canh. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Thịt ba chỉ rang riềng !

Nộm rau lang thịt bò là món ăn khá quen thuộc của người Việt Nam, rau lang giòn ngọt, thị bò mềm, thấm gia vị chua ngọt ăn rất đã. Thỉnh thoảng các bạn nên làm món này để đổi bữa cho cả nhà nhé. NGUYÊN LIỆU – Ngọn rau khoai lang: 300 gr – Thịt bò: 200 gr - Gia vị: 1 thìa dầu ăn + 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 2 thìa nước cốt chanh Nộm rau lang thịt bò CÁCH LÀM – Rau lang các bạn chọn những ngọn mập, non, xanh, ngắt cọng khoảng 5-6cm, rửa qua, sau đó ngâm với nước vo gạo rồi rửa sạch lại lần nữa. – Bắc nồi lên bếp, thêm nước và chút muối, đun sôi, luộc ngọn rau lang đến khi vừa chín tới. Khi rau chín các bạn vót ra, thả ngay vào nước lạnh, để ráo nước. – Tôm tươi cho vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước. - Thịt ba chỉ ướp chung với 1 thìa hạt nêm, để 20 phút cho ngấm. - Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho thịt bò vào xào nhanh tay. – Chanh vắt lấy nước cốt. - Trong 1 bát nhỏ cho: 1 thìa dầu ăn + 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 2 t...

Dưa chuột muối thường phải 5 - 7 ngày mới măm được. Nhưng chúng ta cũng có thể muối xổi để có dưa ăn ngay trong ngày.  Dưa chuột muối xổi tuy không chua (có thể thêm dấm) nhưng thơm giòn, thanh mát và ngon không thua món salad nào. NGUYÊN LIỆU - Dưa chuột: 1 kg - Tỏi khô: 1 củ - Muối tinh: 3 - 4 thìa CÁCH LÀM - Dưa chuột các bạn chọn loại nhỏ, ít ruột, vỏ sần, quả thẳng. - Dưa mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo. - Cắt 2 đầu dưa và dùng núm dưa xoa nhẹ ở 2 đầu cho dưa ra hết nhựa. - Tỏi khô bóc vỏ đập dập, băm nhỏ. - Cho dưa chuột vào hộp, cho muối và tỏi vào, đảo đều, thêm ớt - nếu thích ăn cay. - Đậy nắp hộp, thỉnh thoảng lại xóc đều cho dưa ngấm gia vị. - Sau 6 - 8h các bạn lấy dưa ra, thái lát mỏng, bày ra đĩa. Bạn nào thích vị chua có thể rưới thêm một chút dấm gạo lên trên. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Dưa chuột muối xổi !

Thịt luộc cuốn dưa chuột mát giòn với vị đậm đà của mắm quyện với vị ngọt của thịt, hương thơm dịu của các loại rau ăn kèm đem lại cho người ăn một món ăn ngon lạ miệng rất thú vị. NGUYÊN LIỆU - Thịt ba chỉ: 500 gr - Tỏi: 1 củ - Gừng: 1 củ nhỏ - Hành tím: 1 củ - Dưa chuột: 1 quả - Vừng rang: 1 ít - Giấm gạo: 1 thìa - Nước dùng: 2 thìa - Dầu mè: 1 thìa - Ớt bột: 1/2 thìa - Gia vị: bột canh, đường Thịt luộc cuốn dưa chuột CÁCH LÀM Pha nước chấm Thịt luộc cuốn dưa chuột - Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ - Cho tỏi vào cối, giã nhỏ. Thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, ớt bột, dầu vừng, giấm, xì dầu, trộn đều cho hỗn hợp gia vị tan hết và quyện vào nhau. - Cho hỗn hợp vừa trộn ra bát, thêm 2 thìa nước dùng vào, trộn đều, sau đó rắc vừng rang vàng lên. Luộc thịt - Thịt mua về sơ chế sạch. Đun sôi nồi nước với gừng đập dập, hành lá và 1 thìa canh rượu trắng.  - Khi nước sôi các bạn thả thịt vào, đun sôi lại rồi vặn nhỏ l...

Cơm chiên xá xíu là món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. NGUYÊN LIỆU - Cơm nguội: 1 tô - Cà rốt: 1/2 củ - Thịt xá xíu: 150 gr - Trứng gà: 2 quả - Đậu cô ve: 1 ít - Tỏi: 3 tép - Dầu ăn - Gia vị: xì dầu, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt. Cơm chiên xá xíu CÁCH LÀM - Cà rốt và đậu cô ve rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. - Trứng đập ra bát, đánh tan, tráng mỏng, sau đó thái hạt lựu. - Thịt xá xíu xé nhỏ. - Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Làm nóng chảo trên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, cho tỏi vào xào thơm. - Tiếp đó các bạn cho thịt xá xíu vào đảo đều. - Cho cơm vào đảo. - Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê nước tương (xì dầu). - Cơm nóng cho đậu coove và cà rốt thái nhỏ vào, đảo đều tay cho cà rốt và đậu chín. - Cuối cùng các ạn cho trứng xắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp. - Xúc cơm ra tô, thêm chút tiêu lên trên. Dọn cùng nước tương tỏi ớt, dưa chuột thái nhỏ. Chúc các bạn thành công và ngon mi...