Món ngon mỗi ngày

Nộm rau lang thịt bò là món ăn khá quen thuộc của người Việt Nam, rau lang giòn ngọt, thị bò mềm, thấm gia vị chua ngọt ăn rất đã. Thỉnh thoảng các bạn nên làm món này để đổi bữa cho cả nhà nhé. NGUYÊN LIỆU – Ngọn rau khoai lang: 300 gr – Thịt bò: 200 gr - Gia vị: 1 thìa dầu ăn + 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 2 thìa nước cốt chanh Nộm rau lang thịt bò CÁCH LÀM – Rau lang các bạn chọn những ngọn mập, non, xanh, ngắt cọng khoảng 5-6cm, rửa qua, sau đó ngâm với nước vo gạo rồi rửa sạch lại lần nữa. – Bắc nồi lên bếp, thêm nước và chút muối, đun sôi, luộc ngọn rau lang đến khi vừa chín tới. Khi rau chín các bạn vót ra, thả ngay vào nước lạnh, để ráo nước. – Tôm tươi cho vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước. - Thịt ba chỉ ướp chung với 1 thìa hạt nêm, để 20 phút cho ngấm. - Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho thịt bò vào xào nhanh tay. – Chanh vắt lấy nước cốt. - Trong 1 bát nhỏ cho: 1 thìa dầu ăn + 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm + 2 t...

Dưa chuột muối thường phải 5 - 7 ngày mới măm được. Nhưng chúng ta cũng có thể muối xổi để có dưa ăn ngay trong ngày.  Dưa chuột muối xổi tuy không chua (có thể thêm dấm) nhưng thơm giòn, thanh mát và ngon không thua món salad nào. NGUYÊN LIỆU - Dưa chuột: 1 kg - Tỏi khô: 1 củ - Muối tinh: 3 - 4 thìa CÁCH LÀM - Dưa chuột các bạn chọn loại nhỏ, ít ruột, vỏ sần, quả thẳng. - Dưa mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo. - Cắt 2 đầu dưa và dùng núm dưa xoa nhẹ ở 2 đầu cho dưa ra hết nhựa. - Tỏi khô bóc vỏ đập dập, băm nhỏ. - Cho dưa chuột vào hộp, cho muối và tỏi vào, đảo đều, thêm ớt - nếu thích ăn cay. - Đậy nắp hộp, thỉnh thoảng lại xóc đều cho dưa ngấm gia vị. - Sau 6 - 8h các bạn lấy dưa ra, thái lát mỏng, bày ra đĩa. Bạn nào thích vị chua có thể rưới thêm một chút dấm gạo lên trên. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Dưa chuột muối xổi !

Thịt luộc cuốn dưa chuột mát giòn với vị đậm đà của mắm quyện với vị ngọt của thịt, hương thơm dịu của các loại rau ăn kèm đem lại cho người ăn một món ăn ngon lạ miệng rất thú vị. NGUYÊN LIỆU - Thịt ba chỉ: 500 gr - Tỏi: 1 củ - Gừng: 1 củ nhỏ - Hành tím: 1 củ - Dưa chuột: 1 quả - Vừng rang: 1 ít - Giấm gạo: 1 thìa - Nước dùng: 2 thìa - Dầu mè: 1 thìa - Ớt bột: 1/2 thìa - Gia vị: bột canh, đường Thịt luộc cuốn dưa chuột CÁCH LÀM Pha nước chấm Thịt luộc cuốn dưa chuột - Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ - Cho tỏi vào cối, giã nhỏ. Thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, ớt bột, dầu vừng, giấm, xì dầu, trộn đều cho hỗn hợp gia vị tan hết và quyện vào nhau. - Cho hỗn hợp vừa trộn ra bát, thêm 2 thìa nước dùng vào, trộn đều, sau đó rắc vừng rang vàng lên. Luộc thịt - Thịt mua về sơ chế sạch. Đun sôi nồi nước với gừng đập dập, hành lá và 1 thìa canh rượu trắng.  - Khi nước sôi các bạn thả thịt vào, đun sôi lại rồi vặn nhỏ l...

Cơm chiên xá xíu là món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng. NGUYÊN LIỆU - Cơm nguội: 1 tô - Cà rốt: 1/2 củ - Thịt xá xíu: 150 gr - Trứng gà: 2 quả - Đậu cô ve: 1 ít - Tỏi: 3 tép - Dầu ăn - Gia vị: xì dầu, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt. Cơm chiên xá xíu CÁCH LÀM - Cà rốt và đậu cô ve rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. - Trứng đập ra bát, đánh tan, tráng mỏng, sau đó thái hạt lựu. - Thịt xá xíu xé nhỏ. - Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Làm nóng chảo trên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, cho tỏi vào xào thơm. - Tiếp đó các bạn cho thịt xá xíu vào đảo đều. - Cho cơm vào đảo. - Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê nước tương (xì dầu). - Cơm nóng cho đậu coove và cà rốt thái nhỏ vào, đảo đều tay cho cà rốt và đậu chín. - Cuối cùng các ạn cho trứng xắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp. - Xúc cơm ra tô, thêm chút tiêu lên trên. Dọn cùng nước tương tỏi ớt, dưa chuột thái nhỏ. Chúc các bạn thành công và ngon mi...

Xôi sầu riêng đậu xanh là một món ăn đặc trưng của người Thái Lan. Tuy nhiên thành phần nguyên liệu và cách làm thì lại khá gần gũi với người Việt Nam. Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn Cách nấu xôi sầu riêng đậu xanh ngon chuẩn bị. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 1 kg - Đậu xanh đãi vỏ: 500 gr - Dừa nạo: 300 gram - Đường kính: 200 gram - Sầu riêng: 2 múi lớn - Muối trắng: 1 - 2 thìa cà phê Xôi sầu riêng đậu xanh CÁCH LÀM - Gạo nếp và đỗ xanh ngâm qua đêm cho nở mềm. Qua hôm sau vớt ra để ráo. - Dừa nạo bớt lại một chút trang trí, phần còn lại các bạn cho vào máy xay xay nhuyễn và vắt nước cốt đặc. - Đậu xanh rưới nước cốt dừa vừa vắt lên và hấp chín. Sau đó các bạn đánh tơi đậu, nắm thành từng nắm, cho ra tô, để nguội. - Tiếp đó cho gạo nếp vào nồi, hấp chín tới, sau đó đem ra trải đều lên mâm. - Sầu riêng tách cơm, đánh nhừ trộn thêm ít muối cho hương vị đậm đà để sẵn ra tô. - Khi đậu xanh n...

Rau lang xào mẻ là món ăn dân dã, không xa lạ đối với những người miền Việt Nam. Món ăn này dễ nấu lại dễ ăn, rất tốt cho sức khỏe. NGUYÊN LIỆU - Rau khoai: 2 bó - Tỏi khô: 1 củ - Mẻ ngấu: 2 thìa - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối, bột ngọt… Rau lang xào mẻ 

Biến rau củ quả thành động vật có thể nói là trò chơi gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Nhưng với nghệ sĩ Vannesa Duablib thì đây còn là một loại hình nghệ thuật Sau nhiều năm nghiên cứu tỉ mỉ, sáng tạo và làm việc đầy tâm huyết những “động vật” do cô tạo ra từ rau củ luôn mang đến những nét cuốn hút riêng.