Món ngon mỗi ngày

Biến rau củ quả thành động vật có thể nói là trò chơi gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Nhưng với nghệ sĩ Vannesa Duablib thì đây còn là một loại hình nghệ thuật Sau nhiều năm nghiên cứu tỉ mỉ, sáng tạo và làm việc đầy tâm huyết những “động vật” do cô tạo ra từ rau củ luôn mang đến những nét cuốn hút riêng. 

Khi xem những bức hình được chụp dưới kính hiển vi sau, đảm bảo bạn sẽ ngỡ ngàng trước sự thật phũ phàng về các loại thực phẩm ta vẫn ăn hàng ngày. Những trái dâu tây đầy ve Vỏ quả đào có kết cấu từ hàng ngàn sợi lông, phần lớn trong số đó rất ngắn. Bề mặt quả nho Hạt vừng Bên trong quả cà chua Súp lơ xanh Nghệ tây Một hạt muối Hạt cà phê rang Cà phê tan Những tinh thể đường

Cách làm chả lá lốt vô cùng đơn giản, chỉ cần một chút thời gian cũng như vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức. NGUYÊN LIỆU - Thịt xay: 300 gr - Hành lá: 30 gr - Hành tím: 1 củ - Lá lốt: 30 lá - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay Cách làm Chả lá lốt CÁCH LÀM - Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. - Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Lá lốt các bạn chọn vài lá nhỏ, rách đem thái nhỏ. - Trộn hành khô, hành lá, lá lốt thái nhỏ vào trong thịt nạc xay. Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê nước mắm + chút hạt tiêu xay, trộn đều, để 15 phút cho ngấm gia vị. - Trải lá lốt lên đĩa, cho thịt đã tẩm ướp gia vị lên trên, cuộn tròn. - Đun nóng dầu ăn, dầu nóng cho chả lá lốt lên rán chín. - Khi chả chín các bạn vớt ra để ráo dầu, ăn cùng với cơm hoặc dùng để nấu cà tím, dọc mùng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với  Cách làm Chả lá lốt . Video Cá...

Rau muống giòn, ngọt được nấu kèm với tôm khô sẽ là món canh ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng. Các bạn cùng tham khảo cách nấu  Canh rau muống tôm khô dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Rau muống: 500 gr - Tôm khô: 1 nắm - Hành khô: 1 củ - Dầu ăn - Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm Canh rau muống tôm khô CÁCH LÀM - Tôm khô ngâm nở với nước. - Rau muống nhặt rửa sạch, để ráo. - Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng. - Khi tôm nở các bạn vớt ra, giã dập với 1/2 hành khô. - Phi thơm 1/2 hành khô còn lại, khi hành thơm vào cho tôm vào đảo qua. Thêm 1 lít nước, đun sôi. - Nước sôi các bạn hạ nhiệt, đun nhỏ lửa 10 phút cho tôm ra nước ngọt. - Tiếp đó cho rau muống. Trong quá trình đun các bạn lật trở để rau chín đều. - Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa canh hạt nêm. Khi rau chín  các bạn nêm 1 thìa cà phê nước mắm, tắt bếp. - Múc canh rau muống tôm khô ra tô, dọn cùng cơm và món mặn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách nấu ...

Cách nấu canh riêu cáy cũng tương tự như riêu cua, và cũng chẳng kém cạnh gì cua. Cuối tuần, có thời gian rảnh, bạn hãy trổ tài làm món riêu cáy tuyệt ngon để chiêu đãi cả nhà nhé. NGUYÊN LIỆU - Cáy: 300 gr - Hành hoa: 50 gr - Hành tím: 2 củ - Cà chua: 150 gr - Mẻ ngấu: 100 ml - Dầu ăn - Gia vị: hạt nêm, nước mắm Riêu cáy CÁCH LÀM * Sơ chế nguyên liệu - Cáy các bạn ngâm rửa sạch, sau đó bóc mai, bỏ yếm. - Phần mai cua các bạn khêu lấy gạch để riêng. Cho 50 ml nước vào bát đựng gạch cua sau đó gạn bỏ nước. Bước này giúp loại bỏ mùi hoi trong gạch cáy. - Thịt cua các bạn cho vào cối giã nhuyễn cùng với một chút muối. - Thịt cua sau khi giã các bạn cho khoảng 300 ml nước vào khuấy đều, bóp nhẹ rồi gạn lọc qua tô inox lấy nước cốt đặc và thịt cua. Các bạn lọc khoảng 3 lần như thế để có thể lấy được hết thịt cua. - Tiếp đó các bạn cho nước thịt cua vào nồi, cho thêm 1 chút muối. Bắc nồi lên bếp, khuấy đều - nhẹ tay - theo một chiều. Trong k...

Canh nấm kim châm nấu thịt nạc xay là sự kết hợp giữa thịt xay mềm ngọt và nấm giòn dai... Đây là món canh ngon, thích hợp với những ngày hè nóng bức. NGUYÊN LIỆU - Thịt nạc xay: 200 gr - Nấm kim châm: 200 gr - Cà chua: 100 gr - Hành lá: 10 gr - Hành khô: 1 củ - Dầu ăn - Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu xay Canh nấm kim châm nấu thịt nạc xay CÁCH LÀM - Nâm kim châm cắt bỏ gốc, tách thành từng lọn nhỏ, rửa sạch, để ráo. - Cà chua rửa sạch, bổ múi cam. - Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. - Hành hoa thái nhỏ. - Ướp vào thịt: 1/2 thìa canh hạt nêm + 1/2 hành khô, trộn đều. - Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho hành khô vào phi thơm.  - Hành thơm vàng các bạn cho thịt vào đảo. Thịt săn cho 1 lít nước đun sôi. - Nước sôi, hớt bọt để canh trong. - Tiếp đó các bạn cho cà chua, nấm kim châm. Nêm vào canh: 1/2 thìa canh hạt nêm + 1 chút xíu nước mắm. - Cho hành hoa rồi tắt bếp. - Múc...

Canh rau ngót cá rô là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là vào mùa hè. Cách làm món Canh rau ngót cá rô cũng đơn giản, chủ yếu là các bạn phải cần chú ý trong khâu làm cá và lọc thịt cá. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. NGUYÊN LIỆU - Rau ngót: 200 gr - Cá rô phi: 1 con (600 - 700 gr) - Hành khô: 1 củ - Dầu ăn - Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, nước mắm Canh rau ngót cá rô CÁCH LÀM - Rau ngót các bạn tuốt, rửa sạch, để ráo. - Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. - Cá rô phi sơ chế sạch, để ráo, lọc lấy phi lê. - Phi lê cá các bạn thái mỏng, độ dầy khoảng 0,8 cm. Ướp vào phi lê cá: 1/2 chỗ hành khô và một chút bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xay. Để 15 - 20 phút cho ngấm. - Xương cá các bạn cho vào nồi cùng với 1 lít nước, thêm 1 miếng gừng nhỏ và chút muối, ninh khoảng 40 phút lấy nước dùng. - Bắc chảo lên bếp, phi thơm 1/2 hành khô còn lại. Hành thơm cho phi lê cá vào xào, đảo nhẹ tay để cá không bị nát. C...