Món ngon mỗi ngày

Trời lạnh thưởng thức lẩu ếch măng chua thì ngon rồi, ra quán cũng tốt, nhưng phải cái tội ếch ở quán thường kém tươi. Tại sao chúng ta lại không tự nấu lẩu ếch ở nhà nhỉ, Cách nấu lẩu ếch cũng không có gì phức tạp. Mất thời gian nhất là sơ chế ếch thì đã có người bán ở ngoài chợ làm rồi. Vậy thì cùng bắt tay vào việc nào các bạn. » Đùi ếch xào măng tươi »  Đùi ếch rang muối »  Lươn hấp cơm NGUYÊN LIỆU - Ếch: 1,5 kg - Xương ống: 500 gr - Giò sống: 50 gr - Thịt lợn xay: 250 gr - Măng củ: 500 gr - Đậu phụ: 2 bìa - Váng đậu: 1 ít - Sả: 2 củ - Tỏi: 1/2 củ - Hành khô: 1/2 củ - Rau muống - Lá lốt, mùi tàu, lá chanh, nấm hương. - Gia vị: hạt tiêu, ớt bôt, sa tế, me chua. Lẩu ếch măng chua

Món đậu chiên giòn thường ngày được điểm thêm chút gia vị, tỏi, ớt bột sẽ tạo nên hương vị mới lạ cho món ăn rất đỗi quen thuộc này. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm Đậu phụ chiên cay dưới đây nhé. » Canh đậu hũ nấu tôm »  Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua »  Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua NGUYÊN LIỆU - Đậu phụ: 2 bìa - Ớt bột: 1 thìa (có thể nhiều hơn nếu thích ăn cay) - Bột tỏi: 1 thìa cà phê - Bột mì (hoặc bột chiên): 3 thìa - Hạt nêm: 1/2 thìa - Dầu ăn Đậu phụ chiên cay

Canh đậu phụ nấu tôm là món canh ngon, có vị ngọt mát tự nhiên và rất vừa miệng.  Đậu phụ mềm mịn, tôm ngọt thơm, dậy hương vị đặc trưng và giữ được độ chắc ngọt nhờ được xào sơ trước khi nấu. »  Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua »  Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua » Đậu hũ non hấp tôm NGUYÊN LIỆU - Đậu phụ: 2 bìa - Tôm bóc nõn: 100 gr - Cà chua: 100 gr - Hành lá: 20 gr - Gia vị: /2 thìa hạt nêm + 1/2 thìa bột ngọt + 1 thìa cà phê đường Canh đậu hũ nấu tôm

Đậu hũ non hấp tôm là món ăn đầy màu sắc: vàng của đậu hũ trứng, xanh của hành, đỏ cam của cà rốt, tôm tươi... vị mềm ngọt, thấm nước sốt. Món này thường ăn nóng. Trong những ngày thu sang đông như thế này hãy cùng làm Đậu hũ non hấp tôm để cả nhà cùng thưởng thức các bạn nhé. » Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua »  Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua »  Đậu phụ sốt nấm cay NGUYÊN LIỆU - Đậu hũ non: 2 túi - Hành lá: 3 nhánh - Tôm tươi: 200 gr - Cà rốt: 1/2 củ - Hành khô: 4 củ - Gừng tươi: 1 mẩu nhỏ - Dầu ăn: 3 thìa - Bột ngô: 1 ít - Gia vị: 1 thìa canh xì dầu loại nhạt, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 chút rượu trắng, vài giọt dầu vừng.  Đậu hũ non hấp tôm

Canh ghẹ nấu măng chua với vịt ngọt tự nhiên của ghẹ, thêm đậm vị khi được nấu với măng chua, thêm dứa và cà chua thơm ngọt. Món canh ghẹ này có thể dùng kèm với cơm hoặc bún đều ngon. » Càng cúm rang muối ớt »  Canh ghẹ nấu chua »  Canh cua nấu dọc mùng NGUYÊN LIỆU - Ghẹ: 3 - 4 con - Dứa: 1/4 quả - Cà chua: 2 quả - Măng chua: 100 gr - Hành lá: 20 gr - Mùi tàu: 1 ít - Hành khô: 1 củ - Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh. Canh ghẹ nấu măng chua

Tự làm nước mắm tại nhà không phải là một điều gì đó xa xỉ! Điều đó đơn giản chỉ vì nó: NGON! Một bát cơm gạo ngon, nước mắm cũng ngon, kết hợp với nhau chẳng cần đến cao lương mỹ vị cũng đã là một sự nên duyên tuyệt vời. Nước mắm ngon chấm với giò, rau muống luộc, chăng phải pha phách gì cũng ngon! Ngon thế, cách làm đơn giản thế, tại sao chúng ta lại không tự làm lấy nhỉ? Mời các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. » Cách làm Sốt tiêu đen »  Cách làm Kho quẹt »  Cách làm mắm ngâm cho các món ngâm mắm NGUYÊN LIỆU LÀM NƯỚC MẮM - Cá cơm tươi: 3 kg - Muối trắng: 1 kg - Dứa (thơm): vài miếng - Mật ong (hoặc đường): 1 ít - Hũ đựng CÁCH LÀM NƯỚC MẮM - Cá cơm các bạn chọn loại tươi (mùa cá cơm thường vào tháng 10 - 12 hàng năm), các bạn có thể làm nhiều một chút để dành ăn cả năm nhé. - Hũ để muối mắm nên là hũ sành hoặc chum nhỏ từ đất nung, sẽ tốt hơn là hộp thủy tinh, hộp bằng nhựa. - Cá cơm tươi ngon mua về các bạn...

Salad rong nho vườn địa phủ mang   phong cách Halloween là sự kết hợp của rong nho giòn sần sật với tôm, bạch tuộc chất lừa. Cùng với nước chấm tuyệt ngon hứa hẹn sẽ tạo nên món salad hấp dẫn, mới lạ cho tiệc Halloween thêm ý nghĩa đấy các bạn ạ. »  Sandwich cá ngừ phong cách Halloween »  Salad trứng phong cách Halloween NGUYÊN LIỆU - Tôm sú: 300 gr - Bạch tuộc: gr - Rong biển trắng: 200 gr - Rau tiến vua: 400 gr - Rong nho: 150 gr - Cà rốt: 1 củ - Ớt sừng: 1 quả - Rau răm: 1 ít - Hành tím phi: 100 gr - Mỡ tỏi: 1 thìa cà phế - Quất: 5 quả - Gia vị: 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường. - Gia vị để ngâm rau tiến vua: 1/2 bát con đường + 100 ml dấm + 1 thìa cà phê muối. Salad rong nho vườn địa phủ