Món ngon mỗi ngày

Ruốc bông thì là món phổ biến rồi. Ruốc bông ăn với cơm hay ruốc bông đem làm khổ qua chà bông đều ngon cả. Ruốc có thể mua, nhưng tự làm vẫn thú vị hơn vì bạn có thể làm cho ruốc bông hoặc sợi vẫn còn to, làm vừa tới hoặc sao cho hơi vàng một chút. Mình thấy nhiều bạn thích làm ruốc cho thật bông nhưng khi ăn thì toàn vỗ thành lọ cho sợi to nổi lên trên và chọn ăn những sợi này. » Bì cuốn »  Gỏi bao tử ngó sen »  Óc lợn rán NGUYÊN LIỆU - Thịt thăn lợn: 1 kg - Nước mắm ngon Cách làm ruốc bông

Bì cuốn là một trong những món cuốn tiêu biểu của người Việt Nam. Thịt và bì vàng đều, giòn dai, vị vừa ăn, ăn kèm với dưa góp và nước mắm chua ngọt rất ngon. » Gỏi bao tử ngó sen »  Óc lợn rán »  Óc lợn hầm thuốc bắc NGUYÊN LIỆU - Thịt lợn: 500 gr - Bì lợn: 200 gr - Thính gạo: 100 gr - Bánh đa nem: 100 gr - Dấm: 100 ml - Tỏi: 50 gr - Rau xà lách: 500 gr - Rau thơm, mùi: 1 ít - Ớt tươi - Dưa kiệu: 200 gr - Dưa góp - Dầu ăn - Gia vị: Đường, muối, mì chính, tiêu xay Bì cuốn

Gỏi bao tử ngó sen có vị giòn, hài hòa chua cay mặn ngọt, ăn cùng với bánh phồng và nước mắm chua ngọt ngon miễn chê. »  Óc lợn rán »  Óc lợn hầm thuốc bắc »  Chân giò hầm khoai môn NGUYÊN LIỆU - Dạ dày lợn: 500 gr - Ngó sen: 300 gr - Hành tây: 100 gr - Dưa chuột: 100 gr - Chanh: 2 quả - Lạc rang: 50 gr - Hành phi: 30 gr - Tỏi khô: 1/2 củ - Ớt tươi: 1 quả - Rau răm - Gia vị: Đường, nước mắm, dấm, mì chính, muối, tiêu xay. Gỏi bao tử ngó sen

Óc lợn rán vàng, thơm và béo ngậy. Món này ăn chơi hoặc dùng để làm mồi nhậu cũng rất tốt. Thêm ít dưa chua và xì dầu tỏi ớt là tuyệt. »  Óc lợn hầm thuốc bắc »  Chân giò hầm khoai môn »  Sườn lợn hầm đậu đen NGUYÊN LIỆU - Óc lợn: 1 kg - Trứng vịt; 2 quả - Hành khô: 1 củ - Dầu ăn: 50 gr - Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, đường, rau mùi Óc lợn rán

Óc lợn hầm thuốc bắc có màu nâu nhạt, thơm mùi thuốc, vị ngọt béo. Món này thường được dùng tẩm bổ, rất tốt. » Chân giò hầm khoai môn »  Sườn lợn hầm đậu đen »  Sườn lợn hầm thuốc bắc NGUYÊN LIỆU - Óc lợn: 2 bộ - Hoài sơn: 10 gr - Kì tử: 10 gr - Long nhãn: 12 gr - Gừng: 10 gr - Rượu trắng: 1 thìa - Gia vị: nước mắm, muối Óc lợn hầm thuốc bắc

Chân giò hầm khoai môn có màu xám, thịt nâu, thơm mùi hành hoa, mùi tàu, vị ngọt vừa ăn. Món này làm canh ăn cơm, ăn chơi hoặc dùng cho phụ nữ cho con bú rốt tốt. » Sườn lợn hầm đậu đen »  Sườn lợn hầm thuốc bắc »  Chả xương sông NGUYÊN LIỆU - Chân giò: 500 gr - Khoai môn: 300 gr - Nấm hương: 5 gr - Hành khô: 1 củ - Hành hoa: 10 gr - Mùi tàu: 2 cây - Dầu ăn - Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, muối. Chân giò hầm khoai môn

Sườn lợn hầm đậu đen có màu hơi đen, nhưng mùi rất thơm và thịt rất ngon. Món này vừa là món ăn chơi, mà dùng để bồi bổ cũng rất tốt. Các bạn có thể thay sườn lợn bằng xương, chân giò, gà ta theo sở thích nhé. »  Sườn lợn hầm thuốc bắc »  Chả xương sông »  Thăn lợn xào rau cải NGUYÊN LIỆU - Sườn lợn: 500 gr - Đậu đen: 100 gr - Hành khô: 2 củ - Tỏi khô: 1/2 củ - Rau mùi: 1 ít - Hành hoa: 1 ít - Dầu ăn - Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính Sườn lợn hầm đậu đen