Món ngon mỗi ngày

Hoa văn là những họa tiết đơn giản được cắt tỉa trên thực phẩm nhằm mục đích giúp cho món ăn đẹp mắt và ngon hơn. Bài viết này sẽ giới thiệu với các bạn một số loại hoa văn cơ bản được tỉa trên cà rốt. Trên thực tế, các bạn có thể áp dụng với nhiều loại thực phẩm khác nhau như: củ cải, khoai tây, su hào, su su... Với nhưng món nấu như: bò lagu , bò sốt vang , canh củ thì bạn có thể để nguyên khối sau khi đã tỉa. Với các món xào , muối chua , hay làm mứt thì sau khi tỉa các bạn cắt khối thành các lát mỏng để khi nấu sẽ nhanh chín và ngấm đều gia vị. Dưới đây là 5 loại hoa văn cơ bản, dễ thao tác: Từ bên trái qua phải là: hình chữ thập, hoa mai, hình mang cá, hình răng cưa, hình chữ M.

Cua biển nấu măng chua khá hợp, rất dễ ăn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc bún, hoặc nấu nhiều nước một chút để ăn lẩu. Nếu ăn lẩu thì các bạn chuẩn bị thêm các loại rau ăn lẩu măng chua như: muống, rút, kèo nèo, giá đỗ, chuối bào. » Canh chua cua biển »  Cua lột tẩm bột chiên giòn »  Súp cua bể thịt gà NGUYÊN LIỆU - Cua biển: 1 con (khoảng 700 gr) - Măng chua: 300 gr - Cà chua: 2 quả - Me: 3 quả - Rau ngổ: 3 cọng - Mùi tàu: 3 cây - Tỏi củ: 5 tép - Ớt sùng: 1/2 quả - Ớt xay: 1 thìa cà phê - Dầu ăn - Gia vị: Nước mắm, mì chính, muối, đường, tiêu xay. Cua biển nấu măng chua

Canh chua cua biển có màu vảng đỏ, đặc trưng của gạch cua, thơm lựng mùi tàu và cua, vị ngọt đậm, hơi chua, ăn cơm hay bún đều rất ngon. » Cua lột tẩm bột chiên giòn » Súp cua bể thịt gà » Canh thiên lý nấu cua đồng NGUYÊN LIÊU - Cua bể: 1 - 2 con (mỗi con khoảng 400 gr) - Cà chua: 200 gr - Quả dọc: 50 gr - Đậu bắp: 200 gr - Hành hoa: 50 gr - Mùi tàu: 30 gr - Hành khô: 2 củ - Dầu ăn - Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, tiêu Canh chua cua biển

Nộm bưởi mực khô thơm mùi mực khô, pha chút hương thơm nhẹ của bưởi. Vị chua cay ngọt, thanh mát. Sơi mực không dai, nộm khô ráo, rất ngon. » Mực tươi nhồi thịt bỏ lò »  Mực xào cải chua »  Canh mực nấu rối NGUYÊN LIỆU - Mực khô: 200 gr - Bưởi chua: 300 gr - Tỏi khô: 30 gr - Ớt tươi: 20 gr - Rau mùi: 100 gr - Đường: 30 gr - Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu. Nộm bưởi mực khô

Mực tươi nhồi thịt bỏ lò thơm dậy mùi tỏi, vị ngọt đậm của mực và thịt, Món ăn có màu vàng đẹp, giòn dai, ngấm nước sốt tỏi, cà chua. »  Mực xào cải chua »  Canh mực nấu rối »  Mực tươi xào dứa NGUYÊN LIỆU - Mực ống tươi: 2 con (500 gr) - Thịt lợn nạc: 200 gr - Mỡ phần: 50 gr - Nấm hương: 5 gr - Mộc nhĩ: 5 gr - Hành khô: 2 củ - Tỏi khô: 1 củ - Miến khô: 20 gr - Khoai tây: 400 gr - Cà chua: 100 gr - Bột đao: 50 gr - Rau mùi: 1 ít - Mạch nha: 10 gr - Dầu ăn: 200 ml - Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, mì chính. Mực tươi nhồi thịt bỏ lò

Mực xào cải chua rất ngon: mực trắng, dưa vàng, hành xanh, cà chua đỏ hồng. Món ăn thơm dậy mùi cải chua, vị ngọt lẫn chút chua nhẹ, mực săn, giòn ngọt. »  Canh mực nấu rối »  Mực tươi xào dứa »  Mực khô xào rối »  Mực tươi xào sả ớt NGUYÊN LIỆU - Mực tươi: 500 gr - Dưa cải chua: 300 gr - Hành hoa: 100 gr - Cà chua: 100 gr - Tỏi khô: 1 củ - Dầu ăn - Gia vị: Muối, mì chính, nước mắm, đường, tiêu Mực xào cải chua

Canh Mực nấu rối được có rất nhiều nguyên liệu và được cắt thái tương tự như Bún thang, Món ăn thơm dậy mùi mực, tiêu, vị ngọt đậm đặc trưng của mực khô, nước dùng trong. »  Mực tươi xào dứa »  Mực khô xào rối »  Mực tươi xào sả ớt NGUYÊN LIỆU - Mực khô: 100 gr - Thịt lợn nạc: 100 gr - Thịt lườn gà: 100 gr - Trứng gà: 1 quả - Giồ lụa: 50 gr - Nấm hương: 10 gr - Hành hoa: 20 gr - Đậu Hà Lan: 50 gr - Su hào: 100 gr - Rau mùi: 1 ít - Gừng: 20 gr - Hành khô: 1 củ - Nước dùng trong: 1 lít - Dầu ăn - Gia vị: tiêu, muối, mì chính, nước mắm, đường. (Tùy theo mùa vụ các bạn có thể cho thêm cà rốt, mộc nhĩ, su su...) Canh mực nấu rối