Món ngon mỗi ngày

Lươn ùi - cũng chẳng hiểu tại sao gọi là ùi nữa, nhưng mà ngon. Thịt lươn ngọt đậm, mềm ngọt, beo béo, thơm mùi lá chanh, tiêu rất hấp dẫn. »  Cách nấu lẩu lươn »  Dồi lươn hấp »  Lươn xào miến NGUYÊN LIỆU - Lươn: 500 gr - Thịt vịt: 100 gr - Thịt nạc: 50 gr - Gừng củ: 10 gr - Hành tím: 1 củ - Củ đậu: 50 gr - Lá chanh: 5 lá - Rau mùi: 20 gr - Miến: 25 gr - Nấm hương: 5 gr - Mộc nhĩ: 5 gr - Vừng: 10 gr - Bột đao: 30 gr - Mỡ nước: 30 ml - Gia vị: Hạt tiêu, Nước mắm, muối, mì chính

Nước chấm cá hấp, cá rán, nướng có hai loại chính. Một là nước sốt được làm từ tương và ruột cá (mình sẽ giới thiệu sau) và nước mắm gừng . Nước mắm gừng chấm cá về cơ bản là hài hòa chua cay mặn ngọt nhưng không ngọt như mắm ngọt, cũng không quá cay. Nổi mùi thơm của gừng và rau thì là thái nhỏ. » Cách pha nước chấm nem, cuốn » Cách pha nước chấm vịt » Cách pha nước chấm gà luộc NGUYÊN LIỆU - Nước mắm ngon: 20 ml - Dấm ngon: 20 ml - Đường: 20 gr - Nước lọc: 3 thìa - Tỏi: 3 tép - Ớt hiểm: 1/2 quả - Gừng: 1 miếng nhỏ - Thì là: 5 cây Nước mắm gừng chấm cá

Bánh tráng trộn là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích, nhất là phái nữ. Cách làm món này cũng không khó và khá nhiều biến tấu khác nhau. Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm  Bánh tráng trộn xoài ngon tại nhà. »  Lẩu bò sa tế »  Lẩu sa tế Hải sản »  Lẩu hoa quả NGUYÊN LIỆU - Bánh tráng: 10 lá - Xoài xanh: 1 quả - Tép khô: 50 gr - Thịt bò khô: 50 gr - Trứng chim cút: 5 quả - Sa tế: 1 thìa - Xì dầu: 1 thìa - Muối ớt Tây Ninh: 1 thìa cà phê - Hành tím: 1 củ - Hành hoa: 5 cây - Quất: 2 quả - Lạc rang: 50 gr Bánh tráng trộn xoài

Lẩu lươn có vị chua nhẹ, thơm dậy mùi rau khổ, thịt lươn chín tới, béo mềm, xen lẫn giữa hoa chuối vàng là các cọng hành xanh, thơm ngon. »  Dồi lươn hấp »  Lươn xào miến »  Ba ba tần nấm NGUYÊN LIỆU - Lươn to: 600 gr - Khế chua: 200 gr - Me: 20 gr - Hoa chuối: 100 gr - Hành hoa: 30 gr - Rau ngổ: 25 gr - Ớt tươi: 2 quả - Dấm: 20 gr - Dầu ăn: 20 gr - Gia vị: mì chính, mắm, muối, đường, tiêu xay. Cách nấu lẩu lươn

Dồi lươn hấp có màu vàng nâu, thơm nấm hương, cốt dừa và sả, vị ngọt béo của lươn và cốt dừa. Mộc nhĩ, nấm hương, măng miến giòn, thấm đều gia vị. »  Lươn xào miến »  Ba ba tần nấm »  Lươn nướng chả (chả lươn) NGUYÊN LIỆU - Lươn to: 600 gr - Thịt nạc vai: 300 gr - Miến: 50 gr - Lạc rang: 200 gr - Măng khô: 20 gr - Cốt dừa: 100 ml - Nấm hương: 10 gr - Mộc nhĩ: 10 gr - Sả: 2 củ - Hành củ khô: 2 củ - Tỏi khô: 1 củ - Ớt tươi: 10 gr - Rau mùi: 30 gr - Dầu ăn - Gia vị: Muối, mì chính, nước mắm, tiêu xay. Dồi lươn hấp

Lươn xào miến là món khô, rất thơm ngon. Sợi miến dai, thịt lươn béo, ngọt mềm, thơm mùi tiêu và đặc trưng của lươn. Bí Ngô là khoái nhất là ăn miến lươn theo kiểu phở khô, kèm theo một bát nước dùng lươn nóng hổi, tỏa khói thật tuyệt. »  Ba ba tần nấm »  Lươn nướng chả (chả lươn) »  Lươn bọc mỡ chài nướng NGUYÊN LIỆU - Lươn to: 500 gr - Miến: 250 gr - Thịt ba chỉ: 150 gr - Hành hoa: 50 gr - Rau răm: 20 gr - Nấm hương: 10 gr - Mộc nhĩ: 10 gr - Dầu ăn - Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu Lươn xào miến

Cách làm chuối sấy dẻo không phức tạp, phải có tội mất thời gian, còn không dùng lò thì tới khi được quả chuối thì cũng mất một đống tiền điện. Nhưng thôi, vì sự nghiệp ăn uống, cũng phải ráng mà chịu chứ sao. » Cách làm mứt vỏ bưởi » Cách làm mứt ổi » Cách làm mứt xoài dẻo NGUYÊN LIỆU - Chuối sứ: 1 nải (khoảng 1,5 kg) - Đường: 100 gr - Muối: 10 gr - Nước cốt chanh: 1/2 quả Chuối sấy dẻo