Món ngon mỗi ngày

Thăn lợn tẩm bột rán (Escalope De Porc Panée ) có màu vàng nhạt, thịt được làm chín tới, vị vừa ăn, nước sốt có vị cay của mù tạt. »  Cá bỏ lò »  Súp rau thập cẩm »  Thịt cá ghép Jambon NGUYÊN LIỆU - Thịt thăn lợn: 1,2 kg - Trứng gà: 4 quả - Bột mỳ: 100 gr - Đậu đũa: 200 gr - Súp lơn xanh (hoặc trắng): 100 ml - Tiêu xay: 3 gr - Rouxblanc: 250 ml - Mù tạt Dijon: 1 lọ nhỏ - Dầu rán: 200 ml - Nước dùng bò trắng (Xem: Cách làm Nước dùng bò trắng  - Bouillon Blanc) Thăn lợn tẩm bột rán

Cá bỏ lò được đặc trưng bởi lớp sốt bóng mượt, hồng nhạt, các chín mềm, nổi mùi thơm của gừng, bơ, vị vừa ăn đậm đà. »  Súp rau thập cẩm »  Thịt cá ghép Jambon »  Súp sò điệp cần tây NGUYÊN LIỆU - Cá trắm to: 1 khúc (khoảng 1 kg) - Trứng gà: 2 quả - Cà rốt: 100 gr - Cà chua: 100 gr - Gừng củ: 5 gr - Hành khô: 50 gr - Tỏi khô: 15 gr - Bột mì: 100 gr - Dầu ăn, bơ - Gia vị: muối, tiêu, ớt, nước dùng. Cá bỏ lò

Súp rau thập cẩm   sánh mượt, thơm ngọt tự nhiên của rau, vị vừa ăn. »  Thịt cá ghép Jambon »  Súp sò điệp cần tây »  Gà nấu vang đỏ (Coq Au Vin) NGUYÊN LIỆU - Đậu quả: 50 gr - Cà rốt: 50 gr - Khoai tây: 100 gr - Hành tây: 20 gr - Tỏi tây: 50 gr - Bắp cải: 50 gr - Sữa tươi: 200 gr - Dầu oliu (hoặc bơ): 30 gr - Nước dùng: 500 ml - Tiêu, muối Súp rau thập cẩm

Thịt cá ghép Jambon có màu vàng sáng, thơm mùi bơ và nguyên liệu, vị vừa ăn, ngọt tự nhiên của cá, thịt. »  Súp sò điệp cần tây »  Gà nấu vang đỏ (Coq Au Vin) »  Thịt bò nấu sốt vang (kiểu Âu) NGUYÊN LIỆU - Cá quả fi - lê: 500 gr - Mỡ phần: 200 gr - Jambon: 200 gr - Khoai tây: 500 gr - Gia vị: bơ, tỏi, dầu rán, dưa chuột, tiêu, muối, mỳ chính, rượu, bột mỳ, cà chua. Thịt cá ghép Jambon

Súp sò điệp cần tây (Velouté De Cesleri Et Coquilles St Jacques)   có màu vàng của nghệ tây, nổi mùi thơm, béo ngậy, vị ngọt mát. »  Gà nấu vang đỏ (Coq Au Vin) »  Thịt bò nấu sốt vang (kiểu Âu) »  Súp hải sản lạnh NGUYÊN LIỆU - Sò điệp: 300 gr - Cần tây: 200 gr - Hành tây: 100 gr - Cà rốt: 200 gr - Bột mì: 50 gr - Liaison: 300 ml - Rouxbanc: 100 gr - Nước dùng cá: 1 lít - Dầu ăn: 50 ml - Nghệ tây: 1 viên - Mối, tiêu - Thym - Lauries Súp sò điệp cần tây

Canh cá rô nấu miến là một trong những món ăn truyền thống đậm phong cách Bắc. Thịt cá vàng nâu, miến trong, mùi nấm hương ngào ngạt xen lẫn cái thơm nhẹ của hành, tiêu. Vịt ngọt tự nhiên của cá, sợi miến giòn dai, nước dùng thanh mát. Vào mùa cá mang trứng, điểm thêm chút vàng, béo ngay của nhưng hạt trứng li ti, thơm ngọt thì thật tuyệt. »  Canh dưa hường nấu cá rô »  Canh dưa nấu cá trê »  Canh cải cúc nấu cá rô NGUYÊN LIỆU - Cá rô to: 500 gr - Miến: 60 gr - Nấm hương, mộc nhĩ: 5 gr - Rau răm (hoặc mùi tau, ngổ): 20 gr - Hành hoa - Hành khô: 1 củ - Dầu ăn: 15 ml - Gia vị: nước mắm, mì chính, muối, tiêu. Canh cá rô nấu miến

Chua cay mặn ngọt lại giòn giòn. Ây da! đích thị là   Nộm cóc tai heo   rồi. Món này các bạn nên chọn cóc xanh nhé. Cóc ương cho tới cóc chín là mất giòn, vào gỏi lại ra nhiều nước. »  Cách làm Pa tê gan lợn »  Măng xào thịt lợn »  Canh hẹ nấu thịt NGUYÊN LIỆU - Tai heo: 200 gr - Cóc xanh: 3 quả - Hành tây: 1/2 củ - Lạc rang: 50 gr - Quất chín: 3 quả nhỏ - Rau thơm: Mùi tàu, húng chó, rau mùi -  Rau xà lách lót đĩa - Ớt: 1 quả - Tỏi: 1/2 củ - Gia vị: đường, muối, nước mắm. Nộm cóc xanh tai heo