Món ngon mỗi ngày

Ngọn su su xào tỏi ăn rất "cuấn", giờ có nhiều, nhưng ngon nhất vẫn là ngọn su su của Tam Đảo. Chẳng biết hợp thủy thổ sao đó, túm lại là giòn và ngọt. Ngọn su su xào tỏi

Bông mướp xào tôm là món ăn dân dã, dễ ăn, rất thích hợp dùng trong những ngày hè nắng nóng. »  Cuốn tôm thịt »  Canh mướp rau đay nấu tôm khô »  Mắm tép chưng thịt NGUYÊN LIỆU - Bông mướp: 0,3Kg - Tôm sú: 0,2 Kg - Tỏi củ: 2 tép - Dầu ăn: 2 thìa - Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa mì chính, ½ thìa xì dầu.  Con yêu màu vàng hoa mướp "Con gà cục tác lá chanh".

Gà nấu khoai lang là một món ăn khá lạ miệng. Món này có vị ngọt, thơm tự nhiên của nước dùng gà, khoai lang deo dẻo, rất ngon. »  Gà xào sa tế »  Gà hấp xì dầu »  Nộm gà bắp cải NGUYÊN LIỆU - Thịt ức gà: 1 cái - Khoai lang: 2 củ vừa - Xương gà: 0,3 kg - Cà chua: 1 quả - Hành lá: 3 cọng - Rau mùi: 1 mớ nhỏ - Dầu ăn - Hành khô: 1 củ - Gia vị: 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, ½ thìa mì chính, tiêu Gà nấu khoai lang

Gào xào sa tế dùng để nhậu hay ăn cơm đều hợp. Đĩa xào bóng mịn màu điều, thịt giòn dai, thơm mùi sa tế, thoảng chút hăng hăng của hành, cần rất quyến rũ. Gào xào sa tế mà "thửa" được gà chọi thì ngon, nhưng mà không có thì dùng gà trống già cũng được. »  Gà hấp xì dầu »  Nộm gà bắp cải »  Lẩu gà bỗng rượu NGUYÊN LIỆU - Gà: 300 g - Hành tây: 1/2 củ - Cà rốt: 1/2 củ - Mộc nhĩ: 3 tai - Hành hoa: 3 cọng - Cần tây: vài cọng - Ớt sừng: 1 quả - Hành khô: 1 củ - Dầu ăn - Sa tế: 1 thìa cà phê - Gia vị: Hạt nêm, mì chính, đường, tiê, xì dầu Gà xào sa tế

Gà hấp xì dầu rất mềm, giữ được vị ngọt tự nhiên của gà; thơm  mùi gừng, thoảng chút vị  đặc trưng của xì dầu. Món này bày ra vào ngày cuối tuần, dịp nghỉ lễ rất hợp. Nguyên liệu: - Gà ta: 1 con - Gừng: 1 nhánh - Hành tây: 1/2 củ nhỏ - Hành hoa: 5 cọng - Gia vị: tiêu, muối, xì dầu, rượu trắng, dầu vừng. Gà hấp xì dầu

Dạ dày lợn chiên ngũ vị kể ra không kiểu cách như: tiềm tiêu, phá lấu… cũng không dịu dàng như nộm – gỏi, mà đỏng đảnh giòn giai, thơm mùi ngũ vị. »  Nộm đu đủ tai heo »  Chân giò hầm đu đủ »  Sườn non om sấu NGUYÊN LIỆU - Dạ dày lợn: 1 chiếc - Mật ong: 3 thìa - Hành khô: 1 củ - Gừng: 1 nhánh - Hoa hồi: 3 cánh - Thảo quả: 1 quả - Quế chi: 1 miếng - Hạt nêm: 2 thìa cà phê - Bột năng: 100 g Dạ dày lợn chiên ngũ vị

Ốc giòn sựt, chuối chín tới, vị chua dịu tự nhiên, thơm mùi tía tô, lá lốt… rất đặc trưng kiểu Ốc xào chuối đậu . Món này ngày trước ở Sài Gòn hay ăn, vì thỉnh thoảng có hôm bán ế, hôm sau ốc liền luộc để đem xào chuối, ăn với cơm. Ốc cũng có thể xào với hoa chuối, hoặc xào với quả chuối đều rất tuyệt. »  Ốc nấu cà tím đậu phụ »  Canh nghao nấu đậu »  Nghêu hấp mắm ruốc Nguyên liệu: - Ốc nhồi (hoặc ốc gạo): 1 kg - Chuối xanh: 3 quả - Đậu phụ: 2 miếng - Mẻ ngấu: ½ bát con - Hành khô: 1 củ - Tía tô, lá lốt, hành hoa: 1 mớ nhỏ - Bột nghệ hoặc nghệ tươi - Dầu ăn - Gia vị: hạt nêm nêm, mì chính, nước mắm. Ốc xào chuối đậu