Cách làm kem đậu xanh tại nhà

Kem đậu xanh là giải khát mát lạnh có tác dụng giải nhiệt, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày hè nắng nóng. Các bạn cùng tham khảo cách làm kem đậu xanh tại nhà đơn giản mà ngon được chia sẻ dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu xanh : 150 gr

- Cốt dừa: 100 ml

- Đường: 50 gr

- Sữa tươi: 200 ml

- Nước sạch: 100 ml

- Bột ngô: 10 gr

- Bột mì: 10 gr

- Khuôn làm kem

Cách làm kem đậu xanh tại nhà

CÁCH LÀM

- Đậu xanh mua về các bạn rửa sạch, cho vào nước ngâm khoảng 1 tiếng cho nở rồi đêm hấp chín. Đậu chín đem nghiền nhỏ. Các bạn cũng có thể chỉ nghiền 3/4, và giữa lại 1/4 để nguyên hạt, tùy theo ý thích.

- Cho sữa và đường vào nồi, khuấy đều. Bật bếp, đun đường - sữa rồi cho đậu xanh vào đun cùng, khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất.

- Cho bột ngô và bột mì vào bát con, thêm chút nước và khuấy đều. Từ từ đổ vào nồi sữa, vừa đổ vừa khuấy đều.

- Khi hỗn hợp sôi các bạn đổ nước cốt dừa vào, đun sôi thêm 1 - 2 phút thì tắt bếp, để nguội.

- Rửa sạch khay làm kem, để khô. 

- Khi hỗn hợp nguội các bạn rót vào khay và để vào trong tủ lạnh, cho vào ngăn đá 3 - 4 tiếng là có thể dùng được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem đậu xanh tại nhà!