Cho dù xuân - hạ - thu - đông thì một cốc sữa ngô dừa thơm mát và béo ngậy sẽ giúp tinh thần bạn thêm sảng khoái và tràn đầy năng lượng. Không chỉ ngon miệng sữa ngô dừa còn chứa nhiều vitamin và dưỡng chất.
NGUYÊN LIỆU
- Ngô ngọt: 2 bắp
- Cùi dừa tươi nạo sợi: 100 gr
- Sữa tươi: 200 ml
- Sữa đặc: 150 gr
- Nước lọc: 2 lít nước
- Muối tinh: ½ thìa cà phê
Sữa ngô dừa thơm mát
CÁCH LÀM
- Ngô ngọt lột bỏ vỏ, dùng dao sắc cắt dọc thân ngô lấy phần hạt.
- Cho ngô hạt + lõi ngô vào nồi cùng 2 lít nước + 1/2 thìa cà phê muối, ninh cho đến khi hạt ngô chín mềm, vớt bỏ phần lõi ngô.
- Cho dừa tươi + hạt ngô + nước luộc ngô vào cối xay sinh tố, xay thật nhuyễn.
- Dùng vợt để lọc bỏ xác ngô và dừa.
- Các bạn cố gắng vắt kiệt nước để thu được hết phần sữa ngô dừa.
- Nếu phần sữa ngô dừa thu được không đủ 2 lít thì có thể thêm nước cho đủ.
- Cho sữa ngô dừa vào nồi, đun sôi trở lại rồi cho sữa tươi và sữa đặc vào, quấy đều.
- Các bạn để hỗn hợp sữa ngô dừa sôi thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
- Cuối cùng các bạn Cho sữa ngô dừa ra cốc, uống nóng hoặc lạnh đều ngon.
Nhận xét
Đăng nhận xét