Nộm dưa chuột cũng giống như nộm hoa chuối, nộm rau muống đều rất dễ làm, chỉ cần thêm chút lạc, rau thơm, giấm, đường là xong, cầu kì hơn thì thêm chút người lái cho sinh động.
Hôm này Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món Nộm dưa chuột cà rốt tôm thịt để thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu:- Dưa chuột: 1 quả
- Cà rốt : 1 củ
- Tôm: 200 g
- Thịt ba chỉ: 100 g
- Chanh: 1 quả
- Nước mắm ngon: 1 thìa
- Nước lọc: 1 thìa
- Đường: 2 thìa
- Muối: 1 thìa cà phê
- Lạc rang: 50 g
- Rùi mùi, húng
Cách làm:
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 - 20 phút rồi vớt ra để ráo.
- Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối sau đó bổ đôi, thái lát mỏng. Nếu không thích để ruột bạn có thẻ khứa 2 đường hình chữ V ở mỗi nửa quả dưa để bỏ bớt ruột. Cái này giúp dưa giòn hơn và nộm không quá ướt, nhiều nước.
- Rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Lạc rang giã dập
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, luộc chín.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín, để nguội sau đó thái con chì.
- Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt, cho vào bát, hòa cùng nước mắm, đường, tỏi, ớt.
- Cho dưa chuột, cà rốt, tôm, thịt vào âu, rau thơm, rưới nước nộm lên, trộn đều. Sau đó xúc nộm ra đĩa, rắc lạc rang lên trên.
Chúc các bạn thành công với Nộm dưa chuột cà rốt tôm thịt !
Hic đang đói :((
Trả lờiXóa