Chuyển đến nội dung chính

Cách làm cà pháo muối xổi

Các cụ bảo "ăn xổi ở thì" để chỉ những người có tư tưởng nóng vội, làm việc thiếu tính toán. Vậy chứ cà pháo muối xổi thì "ngon". Không cần phải tới mấy ngày, mà chỉ khoảng nửa tiếng là dùng được. Cà pháo muối xổi chấm cùng mắm tôm có đầy đủ chanh đường tỏi ớt thì cực đỉnh.

Nguyên liệu:- Cà pháo: 1 kg
- Riềng: 20 g
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 2 quả
- Chanh: 2 quả
- Muối tinh: 10 g
- Đường: 10 g
- Nước mắm: 1 thìa canh
Món ăn ngon: Cà pháo muối xổi
Cà pháo muối xổi nhanh được .... măm
Cách làm:

- Cà pháo rửa sạch, cắt bỏ cuống.

- Quả to bổ làm 3 - 4, quả nhỏ bổ đôi, ngâm cà trong ấm có pha 1 thìa cà phê muối khoảng 30 phút.

- Riềng thái lát mỏng.

- Tỏi bóc vỏ, thái lát.

- Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

- Chanh vắt lấy nước cốt.

- Đổ cà ra rổ cho ráo nước.

- Cho cà vào tô, rắc muối, đường sau đó trộn đều.

- Tiếp theo cho nước mắm và nước chanh trộn đều.

- Cuối cùng cho riềng, tỏi, ớt vào tô, trộn đều. Đậy kín tô để cà không bị thâm. Sau nửa giờ cà pháo muối xổi thể dùng được.

» Cách ngâm măng chua tỏi ớt

Nhận xét

  1. A, anh mới đổi template.
    Cái này nhìn ổn hơn cái trước anh ạ :D

    Trả lờiXóa
  2. Uh, lúc đầu anh định làm Blog theo hướng hoàn toàn cá nhân, bài viết cũng không cần nhiều. Nhưng gần đây anh định xây dựng nó thành một Blog có lượng bài vở lớn hơn nên đổi lại giao diện.
    Blog này với Blog SEO ko có Backlink mà đều có PR = 2, kết luận là gì nhỉ ?

    Trả lờiXóa
  3. Em nói thật là vẫn mù mờ cái này lắm, hẳn là em nghĩ giờ GG cập nhật PR dựa vào chất lượng nội dung site mang lại. Em đoán vậy thôi.

    Trả lờiXóa
  4. Anh nghĩ rằng Backlink vẫn rất quan trọng nhưng không phải là yếu tố duy nhất quyết định PR của một trang web.

    Trả lờiXóa
  5. Vâng. Anh nói chuẩn ạ.
    Backlink thì nó vẫn giữ nguyên giá trị, có điều giờ nó không còn là độc tôn nữa.
    Em cũng thử nghiệm vài blog thì thấy Blogspot xài rất thích, làm nội dung tốt và tỉ mỉ thì chả kém mấy với website thông thường :D

    Trả lờiXóa

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Sinh tố chuối - nha đam - sữa chua

Sinh tố chuối - nha đam - sữa chua thanh mát rất hợp với những ngày hè nắng nóng. NGUYÊN LIỆU - Chuối: 3 quả - Nha đam: 40 gr - Sữa chua: 2 hộp - Đường: 1 thìa canh - Đá bào: 250 gr CÁCH LÀM - Chuối bóc bỏ vỏ, cắt lát. - Nha đam rửa sạch, gỏ bỏ vỏ sanh bên ngoài. Phần thịt nha đam cắt hạt lựu, trần qua nước sôi. - Cho chuối, nha đạp, sữa chua, đường, đá bào vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. - Dọn sinh tố ra ly và thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Sinh tố chuối - nha đam - sữa chua !

Nem Hồng Kông

Nem Hồng Kông cũng gần tương tự như nem hải sản. Nem có vỏ giòn, nhân mềm, thơm mùi thủy sản, có vị ngọt, béo ngậy của sốt. »  Tôm hấp lá sen »  Bào ngư xào nấm »  Khâu nhục Quảng Đông NGUYÊN LIỆU - Lá bánh Hồng Kông: 20 cái - Mực tươi: 70 gr - Thịt cua: 50 gr - Tôm nõn: 70 gr - Trứng gà: 2 quả - Bột cà mỳ trắng: 150 gr - Sốt mayone: 100 gr - Nấm tươi: 50 gr - Hành tây: 50 gr - Hạt tiêu: 5 gr - Muối gia vị: 2 gr - Dầu ăn: 1 lít Nem Hồng Kông

Chả hấp chay

Chả hấp chay sẽ mang đến cho các bạn một món ăn thanh đạm nhưng rất ngon miệng, lại giàu dinh dưỡng. NGUYÊN LIỆU - Đậu trắng: 2 bìa - Nấm hương - Mộc nhĩ - Củ năng - Cà rốt - Tỏi tây - Ớt - Bún tàu - Chao - Bột năng - Dầu điều - Dầu ăn - Hạt tiêu xay - Đường CÁCH LÀM - Đậu hũ các bạn trụng qua nước sôi trong khoảng 3 phút, sau đó vớt ra vắt ráo rồi cho vào cối quết nhuyễn. - Chao cho vào bát con, tán nhuyễn. - Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi đem xắt sợi. - Củ năng cắt hạt lựu nhỏ, vắt bỏ nước. - Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, cắt bở chân rồi đem cắt sợi. - Ớt sừng bỏ hạt, thái lát. - Bún tàu ngâm nở rồi đem cắt khúc ngắn (1 cm). - Tỏi tây lấy phần cọng trắng, cắt nhỏ rồi phi thơm với dầu ăn. - Trộn đều nấm hương và mộc nhĩ với 1/2 tiêu xay. Tiếp đó cho đậu hũ vào trộn chung cùng với các loại rau củ và tỏi tây đã phi thơm. Nêm: 1 thìa chao + 1 thìa bột bắp + 1 thìa đường + 1 thìa cà phê bột ngọt, trộn đều. - Thoa 1 lớp dầu ăn vào đáy bát, cho phần nhân đã chuẩn bị ở trên vào, ép chặt. Cho chả...