Bánh quy hình ông già Noel

Chỉ cần một chút khéo tay là bạn đã có ngay một mẻ Bánh quy hình ông già Noel xinh xắn, đáng yêu cho mùa Giáng sinh rồi đấy !

NGUYÊN LIỆU

– Bơ nhạt: 225 gr

– Đường: 100 gr

– Sữa tươi: 1 thìa canh

– Vani: 1 thìa cafe

– Bột mì: 290gr

– Màu thực phẩm màu đỏ, kẹo chocolate chips

– Margarine: 100 gr

– Đường bột: 280 gr

– Vani: 1/2 thìa cafe

– Sữa: 3 thìa

CÁCH LÀM

* Chuẩn bị bột

– Bơ các bạn cắt thành khối vuông nhỏ, để mềm ở nhiệt độ phòng.

– Dùng máy đánh trứng đánh bơ với tốc độ từ nhỏ đến lớn dần trong khoảng 30 giây cho đến khi bơ nhuyễn.

– Tiếp đến các bạn cho đường vào, tiếp tục đánh đến khi đường và bơ hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp màu vàng nhạt thì thêm sữa và vani, tiếp tục đánh đều.

– Bột các bạn chia thành 3 phần, với mỗi phần các bạn từ từ cho vào hỗn hợp bơ đường, nhồi đến khi bạn có một khối bột đồng nhất, mềm mịn, không dính tay.

– Tiếp đó các bạn chia khối bột thành 3 phần, 1/3 để màu trắng, 2/3 bột cho màu thực phẩm đỏ vào trộn đều để có khối bột màu đỏ.

* Tạo hình bánh

– Để làm một chiếc bánh quy hình ông già noel các bạn cần

+ 1 viên bột đỏ khoảng 2,5 cm và 5 viên bột đỏ khoảng 1,25 cm

+ 1 viên bột trắng khoảng 1,8 cm và 4 viên bột trắng khoảng 0,5 cm

– Tiếp đó các bạn xếp thứ tự các viên bột như trong hình trên. Viên bột lớn làm phần bụng sau khi cố định xong bạn sẽ ấn xuống cho hơi dẹp. Riêng phần nón của ông già Noel các bạn vuốt cho có dạng hình dạng tam giác.

– Dùng chocolate gắn lên vị trí mắt và nút áo.

– Xếp bánh lên khay nướng có lót giấy chống dính.

– Bật lò ở 180 độc C, cho bánh vào lò nướng trong khoảng 15 phút tới khi thấy hơi vàng thì tắt lò.

– Để bánh nguội 2 phút rồi nhẹ nhàng lấy ra khỏi khay nướng.

– Phần râu trắng và chóp nón, các bạn có thể dùng kem tươi đánh lên, cho và túi bắt bông kem rồi trang trí. Cuối cùng đính một viên chocolate nhỏ màu đỏ hoặc đen làm mũi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Bánh quy ông già noel !