Mùa hè, món rau muống luộc xanh giòn với nước rau chua dịu là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Rau muống luộc sẽ ngon hơn khi được luộc chung với rau rút, bởi mùi thơm đặc trưng của loại rau này hòa quyện trong món ăn.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết Cách luộc rau muống với rau rút xanh rờn, giòn tan đâu nhé. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!
NGUYÊN LIỆU
- Rau muống: 500 gr
- Rau nhút: 200 gr
- Nước sạch
- Chanh tươi, muối
CÁCH LÀM
- Rau muống các bạn nhặt rửa sạch, để ráo.
- Rau rút tuốt bỏ hết lớp vỏ bông bên ngoài, bẻ ngắn, rửa sạch, để ráo.
- Đun sôi nước với một chút muối, lượng nước nhắm ngập rau. Khi nước sôi các bạn cho rau muống vào luộc trước.
- Trong quá trình luộc rau muống các bạn thỉnh thoảng lật, trở và dàn để rau chín đều.
- Khi rau muống gần chín các bạn cho rau rút vào luộc cùng.
- Khi rau rút chín, tắt bếp, vớt rau ra rổ, để ráo.
- Khi rau nguội các bạn cho lên đĩa, dọn cùng nước mắm tỏi ớt.
- Nước rau các bạn vắt thêm chanh, và tùy theo vùng miền có thể cho thêm bột ngọt, hoặc không nêm gì cả.
Chúc các bạn thành công với Cách luộc rau muống với rau rút xanh rờn, giòn tan.
Nhận xét
Đăng nhận xét