Chè hạt sen cốm

Chè hạt sen cốm quyến rũ bởi hương sen phảng phất cùng với hương thơm của lúa mới sẽ khiến cả gia đình bạn ngất ngây.

Nhanh tay làm Chè hạt sen cốm để giải nhiệt mùa nóng nào các bạn.

» Cách nấu chè trôi nước lá dứa

» Cách nấu chè bà ba ngon ngọt

» Cách làm chè Thái trái cây

NGUYÊN LIỆU

- Hạt sen: 300 gr

- Cốm: 100 gr

- Bột sắn dây: 50 gr

- Đường cát trắng: 100 gr

Chè hạt sen cốm

CÁCH LÀM

- Để thực hiện món Chè hạt sen cốm, đầu tiên các bạn rửa sạch hạt sen khô. Còn nếu dùng sen tươi thì các bạn bóc vỏ, bỏ màng, thông tâm sen cho thật sạch, đun một nồi nước sôi, thả sen vào nồi, đun lửa nhỏ. 

- Cốm khô đổ ra bát.

- Bột sắn dây các bạn cũng đổ ra bát, sau đó thêm vào một ít nước lọc, khuấy cho bột tan. 

- Ninh hạt sen đến khi nhìn hạt sen nở thì các bạn cho đường vào đun cùng, nhớ ninh lửa nhỏ để đường thấm vào trong hạt sen. 

- Bước tiếp theo các bạn đổ từ từ bát bột sắn dây vào nồi sen ninh, dùng muôi quấy đều, đun lửa nhỏ đến khi bột nổi trong là chín.

- Cuối cùng các bạn tắt bếp, quấy đều tay, rắc cốm vào,và để dành lại một ít để rắc lên bề mặt cho đẹp là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè hạt sen bột sắn với cốm ngon mát rồi đó. 

- Múc Chè hạt sen cốm ra bát dùng nóng hay lạnh tùy theo sở thích.

Bây giờ thì bạn có thể ngon lành thưởng thức Chè hạt sen cốm với vị ngọt vừa phải, thơm nhẹ hương cốm non cùng vị bùi bùi của hạt sen nhé.